Protocolo para la detección del origen animal de los peces gordos

El problema de la seguridad alimentaria se agrava cada vez más. A medida que aumenta la diferencia de precio de la carne, los incidentes de "colgar la cabeza de oveja y vender carne de perro" son frecuentes. Sospechosas de fraude propagandístico y de vulnerar los derechos e intereses legítimos de los consumidores, perjudican la imagen pública de la seguridad alimentaria, lo que tiene un impacto social negativo. Para garantizar mejor la seguridad alimentaria y la producción ganadera en nuestro país, se necesitan urgentemente normas y métodos de inspección fiables.

Gracias a la continua innovación y perseverancia de los investigadores, Bigfish ha desarrollado de forma independiente el kit de detección de origen animal, ofreciendo soluciones más avanzadas y rápidas a nuestros clientes. Nos sentimos muy honrados de poder ayudar a nuestros clientes a resolver sus problemas.
Nombre del producto: Kit de detección de origen animal (cerdo, pollo, caballo, vaca, oveja)
Alta sensibilidad: límite mínimo de detección 0,1%
Alta especificidad: identificación precisa de todo tipo de carne “real y falsa”, sin reactividad cruzada
1、Procesamiento de muestras
Las muestras se enjuagaron dos o tres veces con etanol al 70 % y agua bidestilada, se recogieron en tubos de centrífuga limpios de 50 ml o en bolsas selladas limpias y se almacenaron congeladas a -20 °C. Se dividieron en tres porciones iguales: la muestra a analizar, la muestra reanalizada y la muestra retenida.
2、Extracción de ácidos nucleicos
Las muestras de tejido se secan y se muelen completamente o se agregan a nitrógeno líquido, luego se pulverizan en un mortero y se extrae el ADN genómico animal utilizando un sistema automático.extractor de ácidos nucleicos + Kit de purificación de ADN genómico de tejido animal Magpure.

(Equipo de extracción de laboratorio)

3. Prueba de amplificación
La prueba de amplificación se lleva a cabo utilizando el analizador de PCR de fluorescencia cuantitativa en tiempo real secuencial Bigfish + kit de detección de origen animal para determinar con precisión si la carne está adulterada según los resultados negativos, para proteger mejor los derechos de los consumidores y la seguridad alimentaria.

Ejemplos: Kit de prueba de origen animal (oveja)